Menurut Guinness Book of World Records,
Restaurant Botin di Madrid di Spanyol adalah restoran yang masih
beroperasi sekaligus menyandang predikat sebagai restoran tertuadi
dunia, yang dibuka pada tahun 1725 m. Tapi beberapa restoran lain di
seluruh Eropa, ternyata juga memiliki gelar “tertua”. Berikut lima
diantaranya:
1. Stiftskeller St Peter (803) – Salzburg, Austria
Stiftskeller St Peter adalah restoran dalam dinding-dinding biara di Archabbey St Petrus, Salzburg. Diklaim sebagai penginapan tertua di Eropa Tengah karena sebuah dokumen menyebutkan angka 803 AD. Stiftskeller St Peter dikenal sebagai restoran tertua dan penginapan yang terus beroperasihingga kini, dan tagline marketingnya berbunyi “Asli keramahan Salzburg selama lebih dari 1.200 tahun”. Tetapi tidak ada bukti sejarah untuk ini. Ini adalah restoran modern yang dibangun di situs biara tua.
2. Zum Franziskaner (1421) – Stockholm, Swedia
Restoran ini mengambil namanya dari transformasi kata seorang Perancis lama “cheze” asal latin, casa artinya rumah terisolasi. Pembangunan pertama bangunan ini berdiri sejak tahun 1610 dan terletak di patch samall disebut “Louvre kecil” dekat Grenelle. Antara 1652 dan 1680 rumah ini diduga dibangun. Melalui salesof mencatat bangunan ini bahwa pada tahun 1680 Georges Rameau sudah menjual anggur di tempat ini. Dengan anggur, beberapa makanan yang disajikan dan telah menjadikannya salahsatu restoran tertua di sini.
sumber
1. Stiftskeller St Peter (803) – Salzburg, Austria
Stiftskeller St Peter adalah restoran dalam dinding-dinding biara di Archabbey St Petrus, Salzburg. Diklaim sebagai penginapan tertua di Eropa Tengah karena sebuah dokumen menyebutkan angka 803 AD. Stiftskeller St Peter dikenal sebagai restoran tertua dan penginapan yang terus beroperasihingga kini, dan tagline marketingnya berbunyi “Asli keramahan Salzburg selama lebih dari 1.200 tahun”. Tetapi tidak ada bukti sejarah untuk ini. Ini adalah restoran modern yang dibangun di situs biara tua.
2. Zum Franziskaner (1421) – Stockholm, Swedia
Sudah sewajarnya bahwa dari tempat didirikannya oleh biarawan Jerman tahun 1421 (mengklaim sebagai restoran
tertua di kota ini) harus menjajakan botol bir dan sosis hangat dari
Jerman dan Austria. Bangunan yang saat ini ditempati berasal dari tahun
1906, interiornya sebuah combo atmosfer kios kayu, lemari hiasan dan
karya seni langit-langit.
3. La Tour d’Argent (1500) – Paris, Prancis
Situs restoran sendiri mengklaim bahwa
didirikan pada tahun 1582 dan sering dikunjungi oleh Raja Perancis Henri
IV. Penyebutan pertama restoran mungkin pada tahun 1860 panduan
Baedeker untuk Paris, yang menyebutkan sebuah restoran yang terkait
dengan “Hotel dari Tour d’Argent”. Restoran ini dimiliki dan
dioperasikan oleh keluarga Terrail. André Terrail adalah pemilik dan
sekaligus manajer kini.
4. Die Letzte Instanz (1621) – Berlin, Jerman
Rumah ini terletak di jalan Orphans di
pusat kabupaten. Konon, ini adalah restoran tertua di Berlin, berasal
dari tahun 1525. Zur Letzten Instanz diduga telah sering dikunjungi oleh
orang-orang dari Napoleon untuk Beethoven.
5. A La Petite Chaise (1680) – Paris, Prancis
Restoran ini mengambil namanya dari transformasi kata seorang Perancis lama “cheze” asal latin, casa artinya rumah terisolasi. Pembangunan pertama bangunan ini berdiri sejak tahun 1610 dan terletak di patch samall disebut “Louvre kecil” dekat Grenelle. Antara 1652 dan 1680 rumah ini diduga dibangun. Melalui salesof mencatat bangunan ini bahwa pada tahun 1680 Georges Rameau sudah menjual anggur di tempat ini. Dengan anggur, beberapa makanan yang disajikan dan telah menjadikannya salahsatu restoran tertua di sini.
sumber