1. Blair's 16 Million Reserve
Jangan
main-main sama saus pedas yang satu ini! Blair's 16 Million Reserve
merupakan saus paling pedas di dunia, 16 juta Scolville! Saking
pedasnya, buat yang berani mencobanya cuma ada 2 pilihan: dirawat di
rumah sakit atau langsung ke kuburan 
Saus
ini diproduksi pada tahun 2006 dan hanya dijual 999 botol saja. Setiap
botolnya diberi nomer dan ditandatangani oleh pembuatnya, Blair Lazar.
Isi dari satu botol kecil Blair's 16 Million Reserve adalah kristal
Kapsaisin murni.
Blair
sepertinya memang jagonya bikin saus pedas karena selain "saus setan"
yang satu ini, ia juga mengeluarkan berbagai jenis saus pedas, seperti
Blair's 6AM (10,3 juta -16 juta Scoville), Blair's T-99 (480.000 - 16
juta Scoville), Blair B-99 (14,7 juta Scolville), Blair's Caldera (10
juta Scolville), dan masih banyak lagi.
2. The Source
Hmmm...Tampilannya
sih cantik, tapi jangan tertipu! The Souce diproduksi oleh Original
Juan pada tahun 2002 dan memiliki tingkat 7,1 juta Scoville.
Salah satu contoh orang "gila" yang berani mencoba The Source:
3. 357 Mad Dog Pepper Extract
Dinamai sama seperti sejenis pistol terkenal, 357 Mad Dog dibuat dari paprika murni bersertifikasiHPLC. Tingkat kepedasannya mencapai 5 juta Scoville.
4. Magma 4
CaJohns
hanya membuat 129 botol saus Magma 4 dengan pedas 4 juta Scoville.
Sama seperti Blair's 16 Million Reserve, semua botol ditandatangani dan
diberi nomor untuk memberikan ciri khas. Dalam pandangan pertama saus
ini terlihat bening, tapi setelah dikocok maka warnanya akan berubah
menjadi merah seperti magma.
5. Wanza’s Wicked Temptation
Botolnya
sih kelihatan seperti botol saus pedas pada umumnya, tetapi
isinya...waduh, bisa berpuluh-puluh kali lebih pedas. Tingkat
kepedasannya 2 juta Scoville.
6. Demon Ichor
Demon
Ichor atau "Nanah Setan" (aih...namanya kok bikin eneg) merupakan
produk keluaran Screamin’ Demon. Dengan tingkat kepedasan 2 juta
Scoville, Demon Ichor siap membakar seluruh rongga mulutmu.
7. Da Bomb Final Answer
Bahan
untuk membuat Da Bomb Final Answer (1,5 juta Scoville) terdiri dari
cabai habanero, ekstrak lada, sari buah aprikot, tepung mustard, bawang
putih, dan rempah lainnya. Bukan untuk dikonsumsi langsung dan hanya
merupakan aditif makanan saja.
Mau lihat gimana jadinya kalau kamu berani mencoba saus ini? Ini dia jawabannya:
8. Smack My Ass and Call Me Sally - Chets Gone Mad
Duh,
namanya kayak rel kereta api, panjaaaang! Jadi kita singkat jadi
SMAACMS-CGM saja ya? SMAACMS-CGM (nah loh...jadi malah tambah ribet)
adalah merupakan aditif makanan dan sebaiknya tidak boleh digunakan
sebagai bumbu masakan. Level saus ini? 1,5 juta Scoville sajah,
yah...cuma 700 kali lebih pedas dari Tabasco.
9. Pyro Diablo
Satu
tetes Pyro Diablo mengandung 1,5 juta Scolville, cukup untuk
"membakar" makan malam untuk satu keluarga. Saus sambal yang
didatangkan langsung dari neraka ini (huehehe...bohong kok!) dilengkapi
dengan pipet untuk mengukur seberapa banyak penderitaan yang ingin
kamu rasakan. Satu tetes? Dua tetes? Terserah kamu layaaw...
10. Cool Million
Cool
Million adalah ekstrak lada dengan tingkat kepedasan 1 juta Scoville.
Jangan lupa siapkan tabung pemadam kebakaran ya kalau kamu mau nyoba
saus yang satu ini.