Saat mengonsumsi sup atau salad, banyak orang yang menyisihkan daun
seledri di dalamnya. Padahal seledri memiliki khasiat menurunkan berat
badan. Satu batang seledri hanya mengandung dua kalori, seledri juga
kaya akan serat dan kandungan air.
Tak heran jika banyak selebriti seperti Rosie Huntington-Whitely
hingga Kim Kardashian mengandalkan seledri sebagai camilan kala lapar.
Selain dua selebriti itu, Jennifer Aniston dan Gwyneth Paltrow juga
mengungkapkan kebiasaannya mengonsumsi seledri untuk memperoleh tubuh
yang sehat, awet muda dan tetap langsing. Jen menggantikan junk food dengan seledri.
Lain lagi dengan Katy Perry. Ia punya cara sendiri mengonsumsi seledri, yakni mencelupkan batang seledri ke salad dressing sebagai guilt-free snack. Sementara rosie Huntington-Whitely menikmati seledri dalam bentuk cair, seperti dijadikan smoothies atau jus.
Seperti dikutip Female First, berikut cara kerja seledri untuk penurunan berat badan.
- Seledri kaya antioksidan dan vitamin C, potassium serta zat besi.
Seledri juga mengandung folate yang berkhasiat untuk menguatkan sistem
kekebalan tubuh.
- Sayuran hijau ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama karena
tingginya kandungan air dan serat. Teksturnya yang renyah membuat Anda
lebih banyak mengunyah sehingga waktu makanjuga lebih lama. Kunyahan
sempurna akan mengaktifkan enzim yang membantu mencerna makanan.
- Seledri yang kaya garam mineral juga bermanfaat membuat tidur
lebih nyenyak. Jus seledri misalnya, membantu mengatasi insomnia
sehingga jam tubuh dan metabolisme berjalan normal.