Resep-resep masakan yang patut anda coba

 Bakso Ikan



Bahan :

• 300 gr ikan tenggiri giling
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air es/secukupnya
• 30 gr tepung sagu
• 1 btg daun bawang,diiris halus

Bahan kuah :

• 1500 ml air kaldu ayam
• 1 tangkai daun seledri,diikat
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan taburan :

• Bawang goreng

Cara membuat :

1. Bakso : Campur ikan tenggiri,kaldu ayam bubuk,putih telur,dan garam.Uleni sampai rata
2. Masukkan air es sedikit2 sambil dikocok dengan mikser sampai licin.Tambahkan tepung sagu dan daun bawang.Aduk rata
3. Bentuk bulat dengan sendok.Masukkan dalam air es,lakukan sampai adonan habis.Saring
4. Didihkan air.Masukkan bakso,masak sampai mengapung.Saring dan tiriskan.Sisihkan
5. Kuah : Rebus air kaldu ayam,daun seledri,garam dan merica bubuk.Masak sampai mendidih.
6. Sajikan bakso bersama kuah dan taburan bawang goreng.

Soy Milk Punch

FOCUS-GLOBAL.CO.CC-Tips dan Trik membuat Soymilk Punch Enak banget yach kalau bisa buat Soymilk Punch gemana sich caranya .yuk kita simak siapa tahu kita bisa membuat Soymilk Punch sendiri kan lebih praktis dan ekonomis apalagi bila ada acara-acara rumah ,arisan dan kumpul keluarga tentu makin ok
Bahan:
100 gr buah melon hijau
100 gr buah semangka
300 gr apel merah
100 gr cincau hitam
1.200 ml susu kedelai
1 sdm biji selasih, rendam, tiriskan
Cara membuat:
1. Simpan buah melon, semangka, apel, cincau, dan susu kedelai dalam lemari es hingga sejuk (30-60 menit).
2. Kupas buah melon, semangka, potong persegi 3x1x1 cm. Kupas apel, buang bijinya, potong dadu 1 cm. Potong-potong cincau tipis memanjang (6x1x½ cm).
3. Atur buah melon, semangka, apel, dan cincau dalam wadah saji. Tuangi susu kedelai, tambahkan biji selasih.
Resep: Wied Harry Apriadji (ahli gizi dan presenter TV)
Penyusun: Nuraini Wahyuningsih
Penata Saji: T. Firta Hapsari

Resep Pudng Coklat Buah Peach

Resep Puding Cokelat Bahan:

25 gram cokelat bubuk

1.500 ml susu segar

200 gram gula pasir

2 bungkus agar-agar putih

3 kuning telur, kocok lepas

Puding Peach:

300 ml susu segar

500 gram buah peach kaleng, tiriskan, potong dadu kecil

100 ml air buah peach

100 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar putih

1 butir telur, kocok lepas

4 butir telur, kocok sampai kaku

1/8 sdt garam

Vla / Fla Vanili:

1½ sdm tepung maizena

750 ml susu segar

150 gram gula pasir

½ sdt vanili

2 kuning telur, kocok

Cara Membuat Resep Masakan Puding Cokelat Peach:

Larutkan cokelat bubuk dengan 50 ml susu. Tuang ke dalam sisa susu. Tambahkan agar-agar dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan cokelat, aduk dengan telur.

Tuangkan kembali ke dalam adonan, aduk rata. Masak kembali sampai mendidih, angkat. Tuang ke dalam loyang puding yang sudah dibasahi air. Biarkan sampai agak membeku.

Peach:

haluskan sebagian buah peach dengan airnya. Campur dengan susu, agar-agar, gula dan potongan peach. Masak hampir mendidih.

Ambil sedikit adonan peach, aduk dengan telur kocok. Tuang kembali ke dalam adonan. Didihkan. Angkat, tuang ke dalam putih telur sambil dikocok.

Masukkan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke atas puding cokelat. Simpan dalam lemari pendingin smpai beku.

Vla Vanili:

Campur maizena, susu, gula dan vanili. Masak sampai mendidih, angkat. Masukkan telur, aduk rata. Angkat.

Untuk 12 Potong

Telur Kari Asam Pedas

Bahan :

• 5 btr telur,direbus
• 1 sdt kari bubuk
• 2 sdt asam jawa,dilarutkan dgn 50 ml air
• 1 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas,dimemarkan
• 1 btg serai,dimemarkan
• 3 buah belimbing wuluh,dipotong2
• 400 ml air

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 btr bawang merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai rawit keriting
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica 3 btr kemiri,disangrai
• 2 cm kunyit dibakar
• 1 cm jahe
• Garam dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,dan serai sampai harum.Masukkan kari bubuk,air asam jawa,belimbing wuluh,dan air.Masak sampai mendidih.
2. Tambahkan telur,aduk rata.Masak sampai bumbu meresap.sumber