Ternyata makanan yang termahal di dunia salah satunya
berasal dari Indonesia, anda penasaran untuk mengetahuinya maka sudah
selayaknya anda membaca artikel ini hingga selesai. Anda mungkin akan
menggelengkan kepala tak percaya jika mengetahui ada bahan makanan yang
harganya mencapai puluhan juta rupiah. Berikut ini 8 bahan makanan
termahal di dunia.
1. Yubari King Melon
Sama seperti daging Kobe yang hanya diproduksi di kota Kobe, Jepang, melon Yubari King juga hanya dibuat oleh petani-petani di Yubari, Jepang. Ini adalah buah hasil persilangan dua jenis melon, menghasilkan melon kuning yang manis, besar, dan bentuknya proporsional. Melon Yubari King biasanya dijual sepasang, dengan harga Rp 450 ribu hingga hampir Rp 1 juta.
2. Jamur Termahal di Dunia: Jamur Truffle Putih
Hingga saat ini belum ada orang yang berhasil menanam atau membudidayakan jamur truffle putih. Jamur ini hanya bisa didapatkan di hutan di Italia Utara pada bulan September dan Desember. Setengah kilogram jamur jenis ini dijual dengan harga paling murah Rp 27,5 juta.
3. Produk Unggas Termahal di Dunia: Sarang Burung Walet
Sarang
yang dibuat dari air liur burung walet ini biasanya akan melebur di
dalam sup kental yang tak hanya lezat tapi juga tinggi nutrisi. Bahan
makanan ini mahal karena burung walet butuh waktu 2 bulan untuk
membuatnya, dan tiap burung hanya membuat 2-3 sarang setiap tahun. Untuk
mendapatkannya pun prosesnya tak mudah karena petani harus mengambilnya
dari lekuk dan lorong-lorong gua yang sulit diraih. Sarang burung walet
hanya bisa didapat di negara-negara di Asia Tenggara termasuk
Indonesia, dan Cina yang sengaja membangun rumah burung raksasa untuk
memelihara burung walet. Di pasaran internasional, harganya mencapa Rp
183 ribu untuk satu buah sarang.
Sarang
yang dibuat dari air liur burung walet ini biasanya akan melebur di
dalam sup kental yang tak hanya lezat tapi juga tinggi nutrisi. Bahan
makanan ini mahal karena burung walet butuh waktu 2 bulan untuk
membuatnya, dan tiap burung hanya membuat 2-3 sarang setiap tahun. Untuk
mendapatkannya pun prosesnya tak mudah karena petani harus mengambilnya
dari lekuk dan lorong-lorong gua yang sulit diraih. Sarang burung walet
hanya bisa didapat di negara-negara di Asia Tenggara termasuk
Indonesia, dan Cina yang sengaja membangun rumah burung raksasa untuk
memelihara burung walet. Di pasaran internasional, harganya mencapa Rp
183 ribu untuk satu buah sarang.
4. Penyedap Masakan Termahal di Dunia: Aceto Balsamico Tradizionale
Cuka
balsam adalah bahan masakan penting yang dipakai banyak koki. Namun
cuka balsam tradisional yang hanya dibuat di Modena atu Reggio, Italia,
ini hanya dipakai koki-koki papan atas di dunia karena harganya yang
sangat mahal. Dibutuhkan anggur Trebbiano dalam jumlah yang sangat
banyak untuk diolah dan difermentasikan selama 12-25 tahun sebelum
akhirnya menghasilkan satu botol kecil cuka balsam tradisional ini.
Harganya? Rp 1,8 juta untuk botol 100 ml.
5. Kopi Termahal di Dunia: Kopi Luwak
Biji
kopi yang banyak ditemukan di Indonesia ini menghasilkan kopi dengan
rasa yang lebih halus dan tidak terlalu pahit. Ini karena biji kopinya
sudah difermentasikan di dalam perut luwak sebelum dikeluarkan bersama
kotoran. Harga kopi luwak di pasar internasional mencapai Rp 4,5 juta
rupiah untuk 0,5 kilogram.
Biji
kopi yang banyak ditemukan di Indonesia ini menghasilkan kopi dengan
rasa yang lebih halus dan tidak terlalu pahit. Ini karena biji kopinya
sudah difermentasikan di dalam perut luwak sebelum dikeluarkan bersama
kotoran. Harga kopi luwak di pasar internasional mencapai Rp 4,5 juta
rupiah untuk 0,5 kilogram.
6. Daging Termahal di Dunia: Jamón Ibérico de Bellota
Jangan heran jika namanya seperti bahasa Spanyol, karena daging ini hanya bisa didapat di Spanyol. Jamón Ibérico de Bellota adalah daging kaki babi yang diawetkan. Bukan sembarang babi, tapi babi yang dibiarkan hidup bebas di hutan di bagian barat Spanyol yang kaya akan biji pohon ek, sehingga babi-babi ini hanya mengonsumsi biji ek, jamur liar, dan rerumputan. Bebas dari lemak. Setelah ditangkap, daging babi ini diawetkan selama 2 tahun sebelum akhirnya dijual ke pasaran dengan harga hampir Rp 800 ribu untuk 0,5 kilogram.
7. Bumbu Termahal di Dunia: Saffron
Saffron adalah rempah yang harganya memang mahal, namun saffron jenis "Coupe" adalah yang termahal. Saffron jenis ini dijual dengan harga termurah Rp 90 ribu per gram, dan bisa mencapai Rp 275 ribu untuk yang kualitas terbaik.
8. Seafood Termahal di Dunia: Kaviar Ikan Terubuk
sumber